Концентрат зерновой ячменно-солодовый, Виски, 4 кг

Солодовый концентрат "Виски" - концентрат ячменного солода для приготовления виски в домашних условиях. Это натуральный продукт, разработанный для самогонщиков и пивоваров.

Состав:

Пшеничный солод

Ячменный солод

Вода

Способ приготовления:

Одна упаковка концентрата "Виски" (3 л.- 4 кг.) рассчитана на приготовление 1,8-2,4л. виски. Расчет указан при использовании исключительно солодового экстракта без добавления сахара. Количество конечного продукта можно увеличить путем внесения сахара или декстрозы в емкость для брожения.

В ёмкость для брожения вносится 1 упаковка солодового ячменного концентрата, 18 литров воды (из них можно использовать 1,5-2 литра в кипятке для лучшего разведения солода), тщательно перемешивается, добавляются дрожжи для виски. Герметично закрываем емкость для брожения, устанавливаем гидрозатвор. Необходимо дождаться окончания брожения. Перегоняем с отбором голов и хвостов (можно перегонять один или два раза -по вашему вкусу, очистка углем не рекомендуется) , настаиваем на дубовой щепе или в дубовой бочке 3-4 недели или более (по вкусу), фильтруем, даем отдохнуть не меньше 1 недели.